在疫情稍緩後,為了讓長輩持續保有動能,也讓訂購的社會大眾與社區民眾,可以如願享受長輩手工的古早味餐點。我們考量,在防疫措施完善的狀況下,在6月份再度舉辦 #快閃廚房。
非常謝謝大家的支持與捧場,20份套餐銷售一空!也謝謝大家在現場給我們很多的支持與鼓勵。讓這個結合社會意義與初步商業模式的活動,有更多的動能,持續辦下去。
從2019年到2021年,崎頂日照中心長輩,在一週一次的美味廚房日中,開始主動前往廚房找事情做,協助食物的烹調與相關廚務。在忙碌的備餐及閒話家常的過程中,發現長輩的心情特別愉快,食物也特別美味,長輩更是吃得很開心!
特別是這些長輩還能親手料理食物,尤其,廚務中多元的刺激(洗、切、燉、煮等),更是活化長輩的關鍵。於是,快閃廚房就在工作同仁對長輩的觀察與構思中,慢慢成形。
這次用餐的顧客除了社區民眾外,也開放公益用餐名額,邀請桃園家扶中心大溪服務處的扶助家庭與孩子們一起用餐,讓他們也可品嘗長輩的廚藝與了解長輩的學習與毅力,真的很有意義~
也要特別感謝 #財團法人清香慈善基金會 看見這些長輩的需求,給予支持,讓我們可以藉由一次次的快閃廚房的活動設計,建構友善社區,透過佳餚拉近與社區的距離,和民眾產生對話與情感共融。
關於快閃廚房,我們還要繼續走下去,敬請期待喔~
#阿福姊來感恩 #感謝愛心企業
財團法人雙福社會福利慈善事業基金會
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